Indian Railways: अब ट्रेन में मिलेगा साफ और सुरक्षित खाना, QR कोड से होगी हर विक्रेता की पहचान

Indian Railways अब ट्रेनों में खाने-पीने को लेकर सख्त नियम लागू कर रहा है ताकि यात्रियों को सुरक्षित और साफ खाना मिल सके। यह Railways Act, 1989 की धारा 144 के तहत एक अपराध है। इसे रोकने के लिए रेलवे अधिकारी और RPF समय-समय पर जांच करते हैं और खास अभियान भी चलाए जाते हैं। अब ट्रेनों में काम करने वाले सभी अधिकृत विक्रेताओं और स्टाफ के लिए QR कोड वाला पहचान पत्र अनिवार्य कर दिया गया है।

क्या है यह QR कोड

अब जो लोग ट्रेन में खाना बेचते हैं, उनके पास QR कोड वाला ID कार्ड होना जरूरी है। इस QR कोड को स्कैन करने पर उनकी पूरी जानकारी (नाम, आधार, पुलिस वेरिफिकेशन) दिखेगी, जिससे फर्जी लोगों को रोका जा सके। इसी तरह खाने के पैकेट पर भी QR कोड होगा, जिससे पता चलेगा कि खाना कहां बना है और कब बना है। इससे फर्जी या घटिया खाना बेचना रोका जा सकेगा।

खाने की गुणवत्ता पर भी फोकस

खाने की गुणवत्ता और सफाई बेहतर करने के लिए कई कदम उठाए गए हैं। अब खाना तय बेस किचन से ही सप्लाई किया जाता है और कई जगहों पर आधुनिक किचन बनाए गए हैं। इन किचनों में CCTV कैमरे लगाए गए हैं ताकि खाना बनाने की प्रक्रिया पर नजर रखी जा सके। खाने में इस्तेमाल होने वाला सामान जैसे तेल, आटा, चावल, दाल, मसाले और डेयरी प्रोडक्ट्स अच्छे और ब्रांडेड होते हैं।

हर बेस किचन में फूड सेफ्टी सुपरवाइजर तैनात किए गए हैं और ट्रेनों में IRCTC के सुपरवाइजर भी मौजूद रहते हैं। किचन और पेंट्री कार की नियमित सफाई और पेस्ट कंट्रोल किया जाता है। खाने की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) का सर्टिफिकेट भी जरूरी कर दिया गया है।

खाने के सैंपल की नियमित जांच

इसके अलावा खाने के सैंपल की नियमित जांच होती है, थर्ड पार्टी ऑडिट कराया जाता है और यात्रियों से फीडबैक भी लिया जाता है। फूड सेफ्टी अधिकारी अचानक निरीक्षण (surprise inspection) भी करते हैं। IRCTC स्टाफ को समय-समय पर ट्रेनिंग दी जाती है, जिसमें उनके व्यवहार, साफ-सफाई, सेवा और कम्युनिकेशन पर ध्यान दिया जाता है। यह सारी जानकारी रेल मंत्री Ashwini Vaishnaw ने लोकसभा में एक सवाल के जवाब में दी।